MODEL OF THE HYDRODYNAMICS OF THE DISPERSE LAYER OF FRUITS IN A COMBINED RADIATION-CONVECTIVE SOLAR DRYER.
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This article proposes a hydrodynamic model of the forced-convective drying process of fruit, vegetable and melon products; the direction of the heat-carrier flow towards the product being dried, the degree of dispersion of the product layer, and the drying hydrodynamics for the shapes of spheroids, a flat disc and a flat plate are modelled on the basis of the necessary formulas and criterial equations, using plastic, metal and wooden lattice supports as examples.
Article Details
Issue
Section
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
How to Cite
References
Ким. В.Д., Хайриддинов Б.Э., Холлиев Б.Ч. Естественно-конвективный сушка плодов в солнечных сушильных установках: практика и теория. –Т Фан. 1999. -378 с.
Справочник по теплообменникам. Том 1. -М.: Энергоатомиздат. 1987. -560 с.
Гольдштик М.А. Процессы переноса в зернистом слое. -Новосибирск.: ИТФ. 1984. -162 с.
Куцакова В.Е., Богатырев А.Н. Интенсификaция тепло-и массообмена при сушке пищевых продуктов. -М.: Агропромиздат. 1987. -236 с.
Муштаев В.И., Ульянов Г.Г. Сушка дисперсных материалов. -М.: Химия. 1988. -352 c.
Идельчик И.Е. Справочник по гидравлическим сопротивлениям. -М.: Машиностроение. 1975. -558 с.
Хайриддинов Б.Э, Холмирзаев Н.С “ҚУЁШ ЭНЕРГИЯСИДАН ФОЙДАЛАНИШНИНГ ФИЗИК АСОСЛАРИ ” Қарши НМЖУ-2020. 290 бет
Кутателадзе С.С. Теплопередача и гидродинамическое сопротивление. справочное пособие. -М.: Энергоатомиздат. 1990. -366 с.
Бронштейн Б.И., Фишбейн Г.А. Гидродинамика, массо-и теплообмен в дисперсных системах. -Л.: Химия: 1997. -276 с.
Протодьяконов И.О., Люблинский И.Е. Гидродинамика и массообмен в дисперсных системах жидкость-твердое тело. -Л.: Химия. 1987. -336 с.
Хайриддинов Б.Э, Холмирзаев Н.С, Умарова С.О “Энергетик ресурслар физикаси” Қарши “Интеллект” нашриёти 2023.275-бет